gilde.no

Website:https://www.gilde.no
Oppstemmer mottatt25
Nedstemmer mottatt39
Karma:-13 (oppstemmer-nedstemmer)


0 opptjente Skilt

Ingen merker ble funnet


Definisjoner (62)

1
9 Thumbs up   5 Thumbs down

garnityr


Tilbehør, f eks av grønnsaker på et serveringsfat
Kilde: gilde.no (offline)

2
2 Thumbs up   19 Thumbs down

redusere


Koke inn til mindre volum
Kilde: gilde.no (offline)

3
2 Thumbs up   3 Thumbs down

Surre


La kjøtt, grønnsaker og lignende stekes sakte i sin egen kraft i en kjele med smør, gjerne under lokk. Retten skal ikke få farge av stekingen.
Kilde: gilde.no (offline)

4
2 Thumbs up   0 Thumbs down

Transjere


Dele og skjære opp kjøtt, fisk eller fjærkre foran gjesten. Skjær kjøttet på tvers av muskelfibrene for å sikre mørest spiseopplevelse.
Kilde: gilde.no (offline)

5
1 Thumbs up   0 Thumbs down

Sautere


Brune i panne eller i sauterpanne, eller vende poteter og grønnsaker i smør.
Kilde: gilde.no (offline)


For å vise alle 62 definisjoner, vennligst logg inn.