fremmedstoff, stoff som kroppens immunsystem oppfatter som fremmed og som derfor utløser en immunologisk reaksjon med produksjon av antistoffer eller celler med tilsvarende egenskaper som antistoffer
kjemisk stoff som har evne til å gi allergi. Egentlig bare de molekyler som gir allergi. Eksempler: ovalbumin i hønseegg, kasein i kumelk. Se også antigen og allergenkilde.