1 |
MandlerMandel (flertall «mandler») er en steinfrukt av mandeltreet Prunus dulcis, som er et løvtre. Arten finnes naturlig i Iran, fra nordvestlige Saudi-Arabia nord gjennom vestre Jordan, Israel, Palestina, [..]
|
2 |
MandlerMandlene er to store kjertler bak i halsen. -Disse inneholder store mengder hvite blodceller, og er en del av infeksjonsforsvaret. -De beskytter særlig lokalt, mot mikroorganismer som kommer inn via l [..]
|
3 |
MandlerKjernen av frukt fra mandeltreet. Hver mandel er omgitt av et skall som lett løsner i varmt vann. Inneholder ca.50% fett og harskner lett ved feil oppbevaring. Fås kjøpt i flak, hakket, skåldet og uskåldet. Av mandler lager man bl.a kransekakemasse og marsipan. Bitre mandler er en egen sort mandler som brukes i smaksetting av søte mandelmasser. [..]
|
<< Dmitrij Poljanskij | Crannog >> |