1 |
BerikningTilsetting av vitaminer og mineraler til næringsmidler. Berikning brukes for å øke næringsinnholdet i en gitt matvare, for å erstatte vitaminer og mineraler som er gått tapt under produksjon og tilberedning, for substitusjon, det vil si for å gjøre en matvare lik en annen som har et naturlig høyt innhold, eller for å standardisere naturlige variasj [..]
|
<< Alfa-tokoferol | Betaglukaner >> |