primajaeren.no

Oppstemmer mottatt14
Nedstemmer mottatt32
Karma:-17 (oppstemmer-nedstemmer)


0 opptjente Skilt

Ingen merker ble funnet


Definisjoner (27)

1
2 Thumbs up   4 Thumbs down

garnityr


Tilbehør, f eks av grønnsaker på et serveringsfat
Kilde: primajaeren.no (offline)

2
2 Thumbs up   3 Thumbs down

Surre


La kjøtt, grønnsaker og lignende stekes sakte i sin egen kraft i en kjele med smør, gjerne under lokk. Retten skal ikke få farge av stekingen.
Kilde: primajaeren.no (offline)

3
1 Thumbs up   2 Thumbs down

Transjere


Dele og skjære opp kjøtt, fisk eller fjærkre foran gjesten. Skjær kjøttet
Kilde: primajaeren.no (offline)

4
0 Thumbs up   19 Thumbs down

redusere


Koke inn til mindre volum
Kilde: primajaeren.no (offline)


For å vise alle 27 definisjoner, vennligst logg inn.